從意大利的披薩流傳進中國之后，就一直呈火熱的趨勢，很多人都在眾多西餐廳中選擇了披薩店。不過總是去西餐既要奔波價格又昂貴，所以在家里自己動手做就會比較實惠。而且隨時可以吃上美食，這何嘗不是一種享受呢！
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2016-2-29 08:58 上傳
將高筋面粉，低筋面粉，奶粉，清水，酵母，細砂糖放進面包桶里，啟動“和面”程序;一個程序結束后，放入黃油，繼續一個“和面”程序后，將面團覆蓋上濕布放置溫暖濕潤處發酵;這個披薩餅的材料可以做兩個8寸披薩餅底
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面團發酵期間，將豬肉洗凈切碎，切絲切丁均可
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調入適量大喜大烤肉醬，將調料與豬肉拌勻，腌制片刻
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電餅鐺刷油通電，將豬肉煎熟
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將芝士刨絲備用
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青椒去蒂去籽，洗凈后拭干水分，將青椒切丁處理
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發酵至兩倍大的面團;將面團放在揉面墊上，按壓排氣后，分成兩份;面團比較濕潤，不用加粉;稍微排氣即可
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將一份面團慢慢撐開，面餅厚薄均勻即可，放在8寸披薩盆里;刷上一層玉米油，在刷一層番茄醬，撒上適量芝士
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撒上烤肉，青椒丁
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將剩余的芝士鋪在烤肉青椒丁上
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烤箱上下火200度預熱完成后，將烤盤放進烤箱中層，烤15分鐘左右;15分鐘后，BBQ烤肉披薩就做好啦
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小貼士：制作披薩餅的清水，可以換成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以換成黃油
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