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今天起,蕪湖人吃飯順序請調整一下! [復制鏈接] qrcode

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大表姐
發表于: 2025-3-31 13:33 | 只看該作者 |倒序瀏覽

今天起,蕪湖人吃飯順序請調整一下!


你每餐的第一口食物都會吃什么?是米飯、菜還是喝湯?

其實,吃飯的順序相當關鍵,正確的吃飯順序能讓我們在飽腹的同時,還能收獲很多健康益處。所以,從今天開始吃飯的順序請調整一下!


調整進餐順序有助控血糖

吃飯這事兒看似簡單,但也要講究先來后到,目前已有很多研究證實,除了每餐吃的食物種類會影響血糖之外,進餐順序也會影響餐后血糖。

我國《中國2型糖尿病膳食指南》中提到:糖尿患者要調整進餐順序,養成先吃蔬菜、最后吃主食的習慣,按照蔬菜-肉類-主食的順序進餐,有利于糖尿病患者短期和長期血糖控制。

調整進餐順序有助減體重

調整進餐順序的好處,除了控血糖之外,還能讓你瘦下來。

食物中的膳食纖維、蛋白質和脂肪等物質可以通過抑制胃排空和食欲、增加飽腹感,進而減少食物的攝入。

重要的是,蔬菜大多不好咀嚼,需要細嚼慢咽,并且含有豐富的膳食纖維。因此,相比于蛋白質類食物和主食,先多吃一些蔬菜更能幫我們增強飽腹感,有助于控制食欲,避免進食過多,預防肥胖。

蔬菜中的膳食纖維也能減少脂肪的吸收,對減肥同樣有幫助。

如果餐后血糖較高,會讓身體釋放出大量胰島素來工作,胰島素分泌過多會抑制脂肪的分解,促進脂肪的合成,進而增加肥胖的風險。如果餐后血糖平穩,身體就不容易囤積脂肪,也就更有利于我們減肥和控制體重。

推薦這樣吃:
蔬菜→蛋白質→主食

吃飯的時候,建議先吃蔬菜,再吃蛋白質,最后吃主食,這樣的飲食順序可以更好實現熱量最小化,飽腹感最大化。具體都建議吃啥?又該吃多少?

■ 蔬菜
建議做熟的蔬菜每餐吃夠1~2拳頭,并且要多選深色蔬菜,比如深綠色的油菜、小白菜、西蘭花;橙黃色的胡蘿卜、南瓜、黃彩椒;紅色的西紅柿、紅彩椒等。

■ 蛋白質食物
吃夠約1拳頭即可,建議選豆制品、魚蝦、禽肉類,少選豬牛羊等紅肉類,過多攝入紅肉會增加患2型糖尿病以及肥胖的風險,也要盡量不吃脂肪較高的肥肉。

烹調方式上少選紅燒、油炸、腌制,多選蒸煮燉,清淡飲食。

■ 主食
一般人群每餐吃1~2碗米飯就足夠了,盡量要吃得雜一些,不要只吃精米白面。

相比于傳統的飲食指導,改變進餐順序很容易執行,也會讓人更容易堅持。如果不習慣最后干噎米飯,也可以嘗試以下兩種辦法:

第一種,先吃一大碗煮菜,然后再一口肉類一口米飯的吃。
第二種,事先預留出來一小部分蔬菜和肉類,其余的按照先蔬菜再肉類的方法進食完成之后,再將事先預留出來的那部分食物和米飯一起吃。

來源:央視新聞、科普中國

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whmxy
發表于: 2025-3-31 22:58 | 只看該作者

不清楚來自: Android客戶端
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陳玲麗
發表于: 2025-4-1 10:57 | 只看該作者

謝謝科普來自: Android客戶端
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