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別讓這9種披著健康外衣的食物騙了你！壽司、粗糧餅干也在榜？

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你伴我多久

發表于: 2016-4-26 15:11 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

樓主

有些人們口口相傳的健康食品，其實它們都含有或多或少的不健康因素。它們暗藏著過量的糖、脂肪，在不知不覺中讓人吃下去很多熱量。
　　看看這些“健康食物”的真相吧！

　　果粒酸奶：熱量可不低
　　減肥的時候，用各種果粒酸奶來代替正餐，聽起來似乎不錯。這些酸奶在宣傳上常常會用不少營養名詞來包裝自己，比如“有機”“益生菌”或是“純天然”，讓你有種“酸奶水果兩種營養可以兼得”的錯覺，吃上幾盒都不覺得過分。
　　其實，這種酸奶中含有大量的糖，一盒200 g 的果粒酸奶，熱量可達200千卡以上。
　　與其喝果粒酸奶，不如喝杯原味酸奶+新鮮水果，營養更豐富，熱量也更低。

　　花式麥片：糖太多
　　燕麥片本來是不折不扣的健康食物，但是現在人在上面搞了太多花樣。
　　比如，很多人愛吃的格蘭諾拉(Granola)麥片，是一種把燕麥用楓糖或蜂蜜處理過后，加上堅果、水果干組成混合麥片。這種看似健康的食物組合，卻有著不少的脂肪和糖分，仔細算一下的話，熱量非常高。雖然真的很好吃，但還是請控制量。

　　水果干：糖衣炮彈
　　曬干的水果中富含濃縮的維生素、礦物質和纖維，相比果脯之類，是更好的零食。
　　但是，水果干和水果干是不一樣的!
　　有些水果干在制作過程中，為了更好的口感，會額外加入糖，甚至會用油炸方式，達到香脆的口感。
　　所以，買水果干的時候，一定要認真看“配料表”，選只有水果，沒有糖、油添加的產品。
　　不過，哪怕是健康的水果干，也要控制吃的量，畢竟單位重量的熱量更高，也很容易多吃。以公認的健康零食藍莓干為例，每50 g 藍莓干就有超過160千卡的熱量，但相同重量的藍莓，只有29千卡。

　　壽司：當心鹽超標
　　壽司在不少人眼里，堪稱完美的食物——海鮮中富含的蛋白質、不飽和脂肪酸，配上少量的米飯。如果再加份蔬菜，的確是營養健康的一餐。
　　但是，并非所有的壽司都這么健康。舉個例子，比如天婦羅手卷，或是各種花式卷，不僅是油炸的，里面還加了蛋黃醬。值得注意的是，用來蘸壽司的醬油中鈉含量可不低。
　　所以呢，壽司最好還是吃有新鮮蔬菜的糙米手卷，不蘸醬汁。

　　蔬菜沙拉：熱量炸彈
　　沙拉中的各種蔬菜和水果中確實含有豐富的維生素和礦物質。
　　但現代沙拉中可不僅僅只有健康蔬果。大部分沙拉醬高脂肪高熱量，如果沙拉中再加點油炸雞柳什么，可就離健康食物漸行漸遠了。比如，一大份用料齊全的凱撒沙拉熱量竟然高達800千卡，甚至比一個漢堡還高。
　　因此，在搭配你的色拉時，請始終記得新鮮蔬菜才是主角，可以適量加點瘦肉或白煮蛋和一小份粗糧。最重要的，少放沙拉醬。

　　炸魚：隱藏高脂肪
　　魚肉經常被吹捧為一個又好吃、熱量又低的健康食品，就連美國心臟協會都建議每周至少吃兩次魚。
　　吃魚沒錯，但是要注意烹飪方法，一旦魚肉被扔下鍋油炸，再配上各種高油、高鹽、高糖的醬汁，就和健康飲食毫不相干了。
　　魚肉最好的做法是清蒸。

　　果汁：隱形糖的重災區
　　在各種榨汁機原汁機的廣告宣傳下，“100%鮮榨果汁”現如今好像成了健康飲食的標配，很多人覺得這是吃水果的好方法。
　　但是，雖然鮮榨果汁也有水果的好味道和部分維生素，但果肉中的膳食纖維被損失掉了。而且不排除一些果汁店，為了口感在鮮榨果汁中加入額外的糖或蜂蜜，這樣更不健康。
　　如果你選擇的是果汁飲料，那就更不用說了，其中只有約10%的純果汁，有些干脆就是色素、糖或者甜味劑的混合物。
　　所以，不論是喝果汁，還是吃水果干，都不如直接吃水果更健康。