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[美食探店] 學會這幾款好吃的點心,招待朋友超有面兒! [復制鏈接] qrcode

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三七
發表于: 2016-9-13 10:10 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

在朋友來的時候做上一款美美的甜品,那不是比出去外面吃飯要高逼格多了嗎!在家招待客人,真的是很辛苦的一件事。如果你碰巧就是這個主廚,那么你會收獲滿滿的滿足喲!因為只要你學會了今天介紹的這幾款甜點,朋友們都會夸贊你到嘴軟。



桃花糕



原料:?
純牛奶250克、純藕粉45克、冰糖粉15克、桃花花瓣若干。



做法:
1、把桃花花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘,沖洗干凈后,和純牛奶一起放入料理機中,攪打成桃花奶汁;??
2、把攪打好的桃花奶倒入鍋中,加入純藕粉和冰糖粉,充分攪拌均勻;??
3、用小火煮至濃稠,煮的過程中要快速不斷的攪拌,以防止糊鍋,而且一定要全程小火,直至濃稠;??
4、煮好的桃花糕糊倒入容器中,放入冰箱冷藏使其凝固即可。

草莓泡芙


原料:??
低筋面粉 110g,純牛奶 85g,純凈水80g,無鹽黃油 75g,雞蛋3個,淡奶油適量,新鮮草莓適量。



做法:??1、將純牛奶、純凈水和無鹽黃油在鍋中加熱煮沸,混入低筋面粉,混合攪拌均勻;
2、將3個雞蛋依次加入到面糊里,混合攪拌均勻(蛋液分次加入,攪拌至均勻細滑即可);?
3、將做好的泡芙糊放進裱花袋里,以畫圈的方法擠在烤盤上;??
4、烤箱預熱,中層165℃烤40-45分鐘;??
5、新鮮草莓切成塊狀,和打發的淡奶油一起加入泡芙之中即可(可根據自己口味在淡奶油中放適量細砂糖適量)。


櫻花飯團



原料:??
壽司米150克,櫻花花瓣,泡菜蘿卜,肉松碎,海苔碎,壽司醋少許,白砂糖少量



做法:??
1、櫻花用淡鹽水清洗干凈,泡菜蘿卜切小丁備用;??
2、壽司醋加入白砂糖攪拌均勻至白砂糖融化;??
3、壽司米煮熟放涼,加入少許糖醋汁、泡菜蘿卜、櫻花花瓣、肉松碎用勺子攪拌均勻;??
4、將拌好的米飯放在三角飯團模具中,上面再放一朵擠去水分的櫻花,壓出形狀,撒上少許海苔碎,櫻花飯團就做好了。


芒果布丁



原料:?
芒果3個,純凈水500ML,冰糖30克,布丁粉25克



做法:??
1、芒果去皮去核,切成小丁;??
2、將芒果丁裝入料理機中,加入250ML純凈水,攪打成果泥汁;??
3、鍋中加入250ML水、冰糖,大火攪拌至冰糖溶化,加入25克布丁粉,攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關火;??
4、將煮好的布丁液過濾一遍,與之前打好的芒果汁混合攪拌均勻,倒入布丁模具中,放入冰箱冷藏2小時以上,凝固后即可食用。

番茄雞蛋蔬菜三明治



原料:??
谷物面包,番茄,雞蛋,生菜,各種醬汁。



做法:??
1、將蛋液炒至香滑,可根據個人口味加入適量鹽和胡椒;??
2、炒蛋和西紅柿切片,配合少量生菜一起加入谷物面包;??
3、按個人喜好加入各種醬汁即可。


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發表于: 2016-9-13 11:20 | 只看該作者

吃吃吃{:4_86:}{:4_86:}{:4_86:}來自: iPhone客戶端
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