近日，廣西兩名男子在村莊偷狗時，被村民發(fā)現(xiàn)，遭到群毆，兩名偷狗男子一死一傷，10名參與群毆的村民隨后被警方采取了刑事拘留強制措施。據(jù)悉，村民之所以如此痛下狠手，是因為當(dāng)?shù)夭簧俅迕耩B(yǎng)狗，但近年來偷狗行為頻繁發(fā)生。

進入冬季，狗肉在坊間被認為是大補的最佳食材，一些活躍在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的不法分子也開始蠢蠢欲動，不少市民家中愛狗因此遭到毒手。近日，槐泗鎮(zhèn)的網(wǎng)友向記者反映，有一名騎車的男子專門用“毒鏢”射殺狗，但在試圖帶狗離開時，被村民發(fā)現(xiàn)倉皇逃離。

“農(nóng)村如今土狗越來越少，不少身形較小的寵物狗也開始遭到毒手。”一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層民警向記者表示，每到冬季，就連城市里面的一些寵物狗也難以幸免。有的被毒鏢射殺，有的則是一棍子夯死，還有的狗販為了追求“品質(zhì)”，干脆趁四下無人，裝上麻袋丟盡汽車后備箱就偷走了。

那么，這些被偷來的狗又都流向了何方？據(jù)知情人向記者透露，偷狗就是為了牟利，所以最終還是流向了餐飲市場。

記者在市區(qū)聯(lián)誼市場附近看到，這里分布著一二十家售賣活禽的攤點，超過半數(shù)的攤點都有狗肉銷售。其中一些攤點的狗已經(jīng)被宰殺好，血肉模糊地擺放在肉案上；還有一些攤點銷售的則是活狗，其中大部分都是10斤左右的小狗。

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2015-12-28 08:58 上傳

“12元/斤，都是從農(nóng)村來的土狗，農(nóng)民自己家養(yǎng)的。”一名攤販看到記者，立刻開始招攬生意。記者注意到，在這家攤販前的籠子里，有三四條小狗，但不全是所謂土狗，其中竟然還有一只泰迪犬。

這名攤販看到記者盯著泰迪，便準(zhǔn)備動手打開籠子抓狗。“我這里的狗大小都有，10分鐘就能殺好。”記者看到攤販準(zhǔn)備動手殺狗，連忙阻止，以“再看看”為由婉拒。

而在另一家活禽攤點，記者詢問這些狗的來源，攤販卻只說是農(nóng)村養(yǎng)的，至于是否專門養(yǎng)殖，以及具體來源則諱莫如深。無奈之下，記者只有挑明詢問這些是不是“毒狗”，這名攤販不耐煩地向記者表示，“怕就不要吃。”

記者在聯(lián)誼市場附近的活禽攤點看到，宰殺環(huán)境極其惡劣，待售的活狗根本沒有經(jīng)過檢疫。更為嚴重的是，那些已經(jīng)宰殺的狗肉，宰殺前是死是活？是不是“毒狗”？這些問題僅憑肉眼根本無法分辨。

“農(nóng)村養(yǎng)的不假，但來路不正，這么小的狗，農(nóng)民能賣幾個錢！”聯(lián)誼市場一名從事肉品銷售的知情人向記者透露，就算是農(nóng)村養(yǎng)的土狗，難道不是養(yǎng)大點更值錢嗎？這么小就賣掉，明顯是虧本買賣。

記者注意到，不僅聯(lián)誼市場附近的活禽攤點有售狗肉，市區(qū)的四季園、東花園等農(nóng)貿(mào)市場其實也有狗肉出售，但是這些狗肉因為缺少有效的檢驗檢疫證明，銷售更像是一種“地下交易”，只有客人問起時，攤販才從攤子下面拿出黑色塑料袋包裹的狗肉。

那么，聯(lián)誼市場附近這些活禽攤點，以及農(nóng)貿(mào)市場的狗肉，最終又流向了哪里？ “大部分被餐館訂走了，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、郊區(qū)的餐館比較多。”聯(lián)誼市場附近一家活禽攤點的老板為了打消記者的顧慮，向記者透露，市面上大部分狗肉的銷售渠道是先由狗販過給活禽攤點，活禽攤點再向餐館飯店批發(fā)銷售。“很多飯店都是從我這里拿的貨，肯定不會吃出問題的。”老板信誓旦旦地向記者保證。

在“美團”網(wǎng)站上，明顯標(biāo)注銷售狗肉菜品的商家多達二三十家，其中大部分都是火鍋。在興城東路上的一家火鍋店，一份“花江狗肉火鍋”的售價是88元。據(jù)火鍋店老板向記者表示，店里銷售的狗肉都是來自外地，并且經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫，衛(wèi)生肯定沒有問題。

而在平山鄉(xiāng)附近的一家土菜館，狗肉已經(jīng)變成了這個季節(jié)的“招牌菜”，一道“狗肉煲”的售價同樣高達88元。與上述相同的是，這家土菜館的老板也堅稱自家的狗肉雖然來自于揚州本地農(nóng)村，但都有穩(wěn)定的貨源，衛(wèi)生肯定沒有問題。

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2015-12-28 08:58 上傳

但是，一名經(jīng)營餐館的業(yè)內(nèi)人士卻向記者表示，多數(shù)經(jīng)營狗肉的餐館，用的都是本地被毒殺的狗。在貴州，花江狗肉一般的做法是清湯，但是揚州多是火鍋、煲之類的做法，其中加入了很多食品添加劑、香料。“就算狗肉原本有些異味，也已經(jīng)很好地被各種調(diào)料掩蓋了。”

12月20日，市區(qū)施井路上一家“蝦之味”餐廳因為當(dāng)街宰殺活狗，遭到不少市民的譴責(zé)。而之所以當(dāng)街宰殺，據(jù)飯店老板說就是為了證明非“毒狗”。那么，當(dāng)街宰殺，就一定意味著食用安全嗎？

“目前，狗肉并沒有相應(yīng)的檢驗檢疫標(biāo)準(zhǔn)，揚州也沒有一家屠宰狗的屠宰場。”廣陵區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員向記者表示，因為狗的飼養(yǎng)環(huán)境不同，特別是長期放養(yǎng)的土狗，根本無法確定是否含有寄生蟲，所以食品安全很難得到保證。

據(jù)介紹，目前我市還沒有專門的養(yǎng)狗場供應(yīng)市場，所以狗肉的來源大多心知肚明，但是卻一直缺乏有效的監(jiān)管手段，屠宰、銷售一直游離在監(jiān)管之外。“與體積相當(dāng)?shù)难蛉獠煌壳笆袌錾系难蛉獯蟛糠謥碜酝獾乩鋬鲣N售鏈，在出廠之前就已經(jīng)經(jīng)過了檢驗檢疫。”上述工作人員認為，狗肉的檢驗檢疫長期處于監(jiān)管真空。

“因為動物保護等原因，農(nóng)業(yè)部還沒有針對狗檢疫的具體規(guī)定。”畜牧部門相關(guān)人士介紹，按照動物防疫法，所有動物的銷售都必須具備檢驗檢疫合格證明，由于狗的分散屠宰更隱蔽，因此更難檢疫。

目前，我國食用狗肉長期遭受爭議，沒有相關(guān)法規(guī)對其合法化認定，但也沒有否定。如果一旦制定了相關(guān)狗肉檢疫標(biāo)準(zhǔn)，意味著食用狗肉合法化，肯定會遭到愛狗人士的反對。因此，也給游離在監(jiān)管之外的狗肉銷售留下了生存縫隙。

據(jù)了解，目前不法分子常用偷狗的毒藥成分為氰化鉀、氰化鈉等劇毒藥品，狗食用后1分鐘內(nèi)就可死亡。蘇北醫(yī)院營養(yǎng)科專家表示，食用毒狗肉風(fēng)險極大，毒物進入狗的體內(nèi)后，即使去除內(nèi)臟，仍然會有部分殘留，人在食用后長期累積，輕則頭暈、嘔吐，重則會導(dǎo)致死亡。

“吃狗肉并不安全，狗和人共患病達200多種。”專家建議，人和狗可以共同感染或可交叉感染的一些傳染病和寄生蟲病，比如狂犬病、血吸蟲病等，因此無論狗肉來源，最好謹慎食用。