雞蛋是最常見的家常菜，蘑菇可以提鮮讓菜味道更加好吃，那么蘑菇和雞蛋可以一起同食嗎?當然可以，而且兩者一起吃可以讓營養更豐富，給人體補充營養也更加全面，可以補充豐富的維生素D，促進鈣的吸收。
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2020-6-23 11:54 上傳
蘑菇和雞蛋可以一起吃嗎
蘑菇和雞蛋兩種食材并不存在相克一說，而且兩者一起吃可以讓營養更豐富，給人體補充營養也更加全面，可以補充豐富的維生素D，促進鈣的吸收，增加機體的抗病能力，蘑菇中含有雞蛋沒有的維生素C和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便秘等癥狀，與富含卵磷脂以及蛋白質的雞蛋形成營養互補。
蘑菇和雞蛋相克嗎?
蘑菇和雞蛋并不相克，兩者一起吃還有很多搭配方法，比如蒸蛋可以搭配蘑菇菇，蘑菇炒雞蛋，蘑菇蛋花湯都非常好吃。
推薦：蘑菇雞蛋湯
主料：蘑菇，雞蛋，香菜各適量
配料：水，香油，鹽，雞汁各適量
蘑菇雞蛋湯的做法：
1.把蘑菇撕成小朵，然后用水洗凈，蔥切小段。
2.鍋中放油，油熱后，下入蔥花炒香，然后下入蘑菇炒香，多炒一會。
3.加入適量的水，然后加鹽調味，將水煮開。
4.將雞蛋慢慢的淋入鍋中煮開。
5.最后加香菜，香油，雞汁，攪勻出鍋。
成品圖：
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主料：黃瓜2根
配料：油適量，鹽適量，蘑菇適量，雞蛋3個
黃瓜蘑菇炒蛋的做法：
1.黃瓜洗凈，切成菱形片。雞蛋打散。
2.鍋加熱，均勻散在鍋里，雞蛋兩面煎至金黃色，盛出待用。
3.鍋加熱，放油熗鍋，先放蔥花再放黃瓜片，再放入蘑菇，繼續炒。
4.放入雞蛋，稍炒一會，加鹽、味精調味即可。
成品圖：
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來源：聚餐網
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