徐州/探店～～
非物質文化遺產/馬市銜饣它湯店，一年四季每天僅營業4小時（上午5：30～～9：30）
@“饣它”湯～～4000多年前就有其歷史極其悠久，味道香醇濃厚深深地印在徐州人的記憶中。湯是將蛋液打散后沖入湯汁，這樣湯看起來濃稠帶點糯加點胡椒提味，喝起來熱乎乎、軟糯糯。此湯制作對時間和火口要求嚴格，大小火交替進行熬煮，放入圓骨頭的骨髓、骨質的滋味浸出來，隨后放入母雞……十幾味中草藥繼續慢慢熬。因此深得徐州大人小孩認可。
@八股油條～～已百多年歷史的“中華名小吃”，與傳統油條的形狀與長度不同，而是將八根油條圈合而炸至金黃，反復翻轉使油條更加香脆形狀美觀。一口咬去嘎吱一聲，細細一嚼口中回蕩不散的滿口余香。如在配上饣它湯一起吃咸鮮瞬間解了油條的香膩，嗦一口湯，撕一口油條，瞬間讓人胃口大開。

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沒去過呢，有機會去的時候嘗一嘗來自: Android客戶端

油條有點像油餅了……來自: iPhone客戶端

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油條發放處——不要錢嗎？來自: Android客戶端

物美價廉，有空去吃來自: Android客戶端

一杯青茶 發表于 2024-10-5 13:37
有點遠

動車三個多小時來自: Android客戶端