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來源：光明日報(bào)
原標(biāo)題：北京前門大街：京韻國風(fēng)掀新潮
作為北京中軸線上的重要一部分，前門大街南北全長800多米。明嘉靖年間，前門外大街已是北京最繁華的街市之一。至清代，這里更是“凡金綺珠玉，以及食貨，如山積。酒榭歌樓，歡呼酣飲，恒日暮不休”。
如今的前門大街，六必居、全聚德、同仁堂等一家家老字號穿越百年時(shí)光屹立街旁，林立的國潮商鋪吸引了世界各地游客，帶來全新消費(fèi)體驗(yàn)，已成為一條融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的文化大街。
老字號開起博物館
自古以來，前門大街便是人來貨往、商賈云集的著名商業(yè)區(qū)，很多老字號已在此扎根幾百年。截至目前，這里共有30余家老字號店鋪營業(yè)，成為不少消費(fèi)者尋味京韻的首選。近年來，前門大街推動傳統(tǒng)老字號升級，東來順、御食園、長春堂等一批老字號完成店面升級改造。
全聚德烤鴨店創(chuàng)建于1864年，集全鴨席和特色菜品于一體的菜系深受中外食客喜愛，被譽(yù)為“天下第一樓、中華第一吃”。如今，建店初期的老墻被原樣移至大廳，依照舊式擺放恢復(fù)了老鋪風(fēng)貌。全聚德還增加了中國風(fēng)下午茶，用精致的中式櫥匣盛上16件京味小點(diǎn)心，讓游客盡享愜意慢時(shí)光。
“不僅具有老北京特色，而且很有氛圍感，拍照很好看！游客們可以來嘗試一下。”來自四川的游客蔣女士說。
為推動老字號與非遺文化場景的融合創(chuàng)新，四聯(lián)美發(fā)博物館（北京美發(fā)博物館）、盛錫福帽子博物館、榮寶齋沉浸式體驗(yàn)研學(xué)館等落戶前門大街，打開了全新逛街游玩方式。四聯(lián)美發(fā)博物館圖文并茂地展示了從古至今的發(fā)型發(fā)式、行業(yè)人物、美發(fā)文化。先民們用來磨剪頭發(fā)的石制工具、古時(shí)的木梳發(fā)簪、近現(xiàn)代的理發(fā)設(shè)備等展品逸趣橫生，引人駐足。
老字號開辦博物館巧妙地將老情懷與新消費(fèi)結(jié)合到一起，打造了沉浸式消費(fèi)體驗(yàn)，成為品牌文化的新載體。
近年來，負(fù)責(zé)前門大街運(yùn)營的天街集團(tuán)圍繞“老字號+國潮”的核心定位優(yōu)化前門大街業(yè)態(tài)，加速建設(shè)京味文化體驗(yàn)式消費(fèi)街區(qū)。“我們通過鋪設(shè)線路、增加門頭燈光秀等方式展現(xiàn)文化脈絡(luò)，讓老字號成為網(wǎng)紅打卡地。”天街集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
國潮風(fēng)帶來新體驗(yàn)
曾經(jīng)，人們對老商業(yè)街的印象大多是“游客來買特產(chǎn)的地方”。如今，隨著改造升級，老商業(yè)街區(qū)煥發(fā)新活力，增加了許多特色體驗(yàn)和文化活動。
在位于前門大街50號的宮宴，游客可以獲得集品鑒、文化交流于一體的全新就餐體驗(yàn)。作為全國首家漢文化美食劇場，宮宴按照古籍記載要求，從宴、食、禮、樂等方面打造了“禮中有食、食中有禮、因禮而食、食中講禮”的雅宴場景。
在這里，游客穿過幽深庭院來到“妝造司”，可以在幾百套涵蓋魏晉、唐、宋、明等制式的華麗漢服中隨心意挑選，化妝造型師會根據(jù)不同服飾為游客設(shè)計(jì)專屬妝造。就餐區(qū)域設(shè)置長方形舞臺，兩側(cè)依次排開長案及座席，食客不僅能品嘗美食，還能享受視聽上的“味外之美”。
“暑假是旅游旺季，餐位基本需要提前7到10天預(yù)約，每日中晚餐各能接待300余人。我們的菜品和演出每季度都會更換，可以充分展示不同時(shí)期的歷史文化。”宮宴餐廳負(fù)責(zé)人告訴記者。
此外，前門大街還舉辦了“前門國風(fēng)節(jié)”。國風(fēng)舞蹈表演、漢服巡游、才藝展示、非遺市集等豐富的文化活動，讓游客即使不進(jìn)店消費(fèi)，也能感受到國風(fēng)熱潮。活動期間還設(shè)置了供拍照留念的網(wǎng)紅打卡裝置，游客還能與國風(fēng)角色互動游戲，身臨其境地體驗(yàn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。
“未來，我們將繼續(xù)推動前門大街商圈升級，用文化底蘊(yùn)加上前沿科技打造消費(fèi)新體驗(yàn)，培育前門特色文化品牌及特色產(chǎn)品，引入多樣化新型消費(fèi)業(yè)態(tài)，推動京味文化創(chuàng)新發(fā)展。”天街集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
一場場活動的舉辦將前門地區(qū)打造成國潮文化消費(fèi)新地標(biāo)，探索著優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與時(shí)尚潮流的交融之道，為城市的文化發(fā)展注入了新活力。
（本報(bào)記者 董城 本報(bào)通訊員 劉柳江）
(責(zé)編：王連香、李楠樺)
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