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聚焦社區(qū) › 生活?yuàn)蕵?lè) › 吃貨最?lèi)?ài) 蕪湖的蝦子面是特色小吃，你知道在家怎么做嗎？ ...

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會(huì)爬樹(shù)的豬
發(fā)表于: 2016-4-16 09:14 | 只看該作者 |倒序?yàn)g覽

那一碗滾燙鮮香的熱湯面仿佛是一個(gè)觸不可及的夢(mèng)想。

主料：豬肋排800g  面條適量  蝦籽適量
輔料：面條適量  蝦籽適量  八角2個(gè)  桂皮2小段  香葉適量  良姜2小塊  草果2個(gè)  鹽1.5茶匙  生姜1大塊

做法
1.豬肋排斬成麻將塊大小放入砂鍋，添入沒(méi)過(guò)排骨的清水，放入生姜，開(kāi)大火煮開(kāi)后關(guān)火。
2.把生姜、八角、桂皮、香葉、良姜，草果用干凈紗布包裹起來(lái)成香料包。
3.把豬肋排撈出，砂鍋另添入足量的清水，放入豬肋排，香料包。
4.開(kāi)大火煮開(kāi)后改小火煨燉60分鐘，放入精鹽煮至豬肋排肉軟爛，湯汁香濃。
5.小碗里倒入煮好的排骨湯。
6.挑入煮好的面條，灑上蝦籽。
7.喜歡小蔥或蒜苗的，可放入一點(diǎn)提提味。
跳轉(zhuǎn)到指定樓層
涼了海靜了天
發(fā)表于: 2016-4-16 10:17 | 只看該作者

蕪湖的名小吃之一，據(jù)說(shuō)很好吃，我還沒(méi)吃過(guò)
你伴我多久
發(fā)表于: 2016-4-16 10:18 | 只看該作者

看著就好好吃的樣子啊
廣子
發(fā)表于: 2016-4-16 11:22 | 只看該作者

這個(gè)不錯(cuò)，可以自己回家做
似水年華
發(fā)表于: 2016-4-16 11:23 | 只看該作者

這個(gè)學(xué)學(xué)不錯(cuò)唉，想吃的時(shí)候不用去外面買(mǎi)了
iols
發(fā)表于: 2021-11-16 23:37 | 只看該作者


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iols
發(fā)表于: 2021-11-16 23:38 | 只看該作者


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iols
發(fā)表于: 2021-11-16 23:38 | 只看該作者

？？？？？
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