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[美食探店] 一年中最熱的一天——大暑來了！怎么可以少了自制冰鎮酸梅湯 [復制鏈接] qrcode

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一年中最熱的一天——大暑來了！怎么可以少了自制冰鎮酸梅湯

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我叫小清新

發表于: 2016-7-21 09:45 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

樓主

我尤其喜歡夏天。天黑得晚，室外又熱，不少同事都會在公司待到比較晚。而一群吃貨窩在空調間里的下場，就是一言不合就吃燒烤或小龍蝦。此刻此景，沒有什么比一大罐酸梅湯更平易近人。做法簡單，一罐可以喝三天，雖然在我們這里，最多也堅持不過半小時就會見底。再燥熱的神經，也能在一瓶冰涼酸甜的滋味中得以平復。把我的小秘訣分享給大家吧~

首先將30g烏梅、10g陳皮、30g干山楂片、5g甘草洗凈后浸泡半小時以上。
烏梅中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。烏梅中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。
山楂營養豐富，幾乎含有水果的所有營養成分，特別是有機酸和維生素C的含量較高。