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[美食話題] 關(guān)于生活流言榜發(fā)布，食物相克致中毒不靠譜 [復(fù)制鏈接] qrcode

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關(guān)于生活流言榜發(fā)布，食物相克致中毒不靠譜

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大表姐

發(fā)表于: 2016-1-15 11:25 | 只看該作者 |倒序?yàn)g覽

樓主

本帖最后由大表姐于 1-15 11:27 編輯

很多家庭的廚房墻上都貼著一張大表，顯示哪些食物相克，不能同時(shí)吃。“食物相克造成不適、中毒，甚至死亡”，這種說法您肯定也在網(wǎng)上經(jīng)常看到，但這卻是一條謠言。

根據(jù)百度知道同時(shí)發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，關(guān)注這些流言的網(wǎng)民中七成是男性，女性僅占三成。這可能與人們想象中有所不同，很多人認(rèn)為女性更關(guān)注減肥、宿便問題，沒想到男性關(guān)注者更多。

從年齡上看，關(guān)注流言的網(wǎng)民大多在25歲至36歲之間，占據(jù)近八成。數(shù)據(jù)分析認(rèn)為，80后、90后作為在互聯(lián)網(wǎng)伴隨下成長起來的人，生活常識很多靠網(wǎng)絡(luò)來獲取，遇到困惑依賴搜索引擎來求證解決。

關(guān)注人次為通過百度知道搜索統(tǒng)計(jì)出來的數(shù)據(jù)。

謠言一：
食物相克造成不適、中毒，甚至死亡(關(guān)注人次：775萬)

真相：兩種食物同吃，它們的化學(xué)成分相遇有極小概率產(chǎn)生拮抗作用，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，但不足以影響人體健康。所謂的“食物相克”后果多是由食物不潔或烹調(diào)不當(dāng)造成，而且過量食用單一食物也會造成同樣后果。

謠言二：
過午不食或不吃晚飯，能健康減肥(關(guān)注人次：580萬)

真相：人長時(shí)間處于空腹?fàn)顟B(tài)下，調(diào)節(jié)體重的兩種激素含量將大幅偏離正常值：能夠增長食欲、刺激饑餓感、加速胃排空及胃酸分泌的腦腸肽會急劇增加；能夠減少食欲、抑制脂肪細(xì)胞合成的瘦素則大幅減少，這種情況下人更容易發(fā)胖。

謠言三：
人體內(nèi)積聚大量宿便。正常人體含有3—6公斤宿便，肥胖便秘者體內(nèi)有7—11公斤宿便(關(guān)注人次：389萬)

真相：宿便并非醫(yī)學(xué)術(shù)語，更像是營銷概念。人每天所攝入的食物量即使全部不吸收也不可能有流言所說的6公斤之多。一旦大腸內(nèi)壁暫存糞便過多，腸壁壓力感受器就會向大腦報(bào)告需要排便，產(chǎn)生便意。除非你刻意憋著，否則體內(nèi)不可能積存很多糞便。

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