日本料理店的家常料理日式烤飯團(tuán)好吃清爽又簡單做，傳統(tǒng)日式烤飯團(tuán)是將飯團(tuán)包入自己喜歡的料，表面刷上醬料或味噌，再用炭爐烤出表面焦脆，米飯軟Q口感，現(xiàn)在用烤箱也可以輕松完成。
不過，煮婦加了秘密武器「奶油」讓烤飯團(tuán)更香喔!在烤前再抹上奶油去烤，烤出來的飯團(tuán)多了奶香味兒，超好吃，趕快來試看看吧!
食材明細(xì)：
白飯(3顆小飯團(tuán)量)2碗、肉松適量
表面沾醬：
醬油1大匙、蠔油1大匙、無鹽奶油適量
表面裝飾：
味島香松適量
日式烤飯團(tuán)的正宗做法：
1、將材料都準(zhǔn)備好、無鹽奶油于室溫軟化備用。
5edbbb0d7ecea.jpg (43.97 KB, 下載次數(shù): 241)
下載附件
保存到相冊
2020-6-10 17:34 上傳
2、開始捏飯團(tuán)，準(zhǔn)備保鮮膜、將適量的飯放上去、再包入肉松(在保鮮膜上操作、易整型)
5edbbd32154b5.jpg (51.01 KB, 下載次數(shù): 227)
下載附件
保存到相冊
2020-6-10 17:34 上傳
3、將飯團(tuán)整型成三角形飯團(tuán)
5edbbd31da319.jpg (58.11 KB, 下載次數(shù): 245)
下載附件
保存到相冊
2020-6-10 17:34 上傳
5、這次是用氣炸烤箱來做這個料理，先將烤網(wǎng)上抹適量的油(防沾)
5edbbd316acd0.jpg (71.91 KB, 下載次數(shù): 260)
下載附件
保存到相冊
2020-6-10 17:34 上傳
6、將沾醬調(diào)好，用刷子刷適量在飯團(tuán)上
5edbbd312d495.jpg (74 KB, 下載次數(shù): 293)
下載附件
保存到相冊
2020-6-10 17:34 上傳
7、再刷上無鹽奶油
5edbbd30df924.jpg (64.69 KB, 下載次數(shù): 244)
下載附件
保存到相冊
2020-6-10 17:34 上傳
8、放進(jìn)氣炸烤箱
5edbbd309ae5a.jpg (45.39 KB, 下載次數(shù): 289)
下載附件
保存到相冊
2020-6-10 17:34 上傳
9、設(shè)定上下火(180度烤10分左右)
5edbbd3059752.jpg (65.85 KB, 下載次數(shù): 242)
下載附件
保存到相冊
2020-6-10 17:34 上傳
10、時間到、烤到外表焦香酥脆就完成啰!
5edbbd301de57.jpg (79.25 KB, 下載次數(shù): 217)
下載附件
保存到相冊
2020-6-10 17:34 上傳
11、再灑上適量的味島香松添色增加飯團(tuán)風(fēng)味。
13、正宗的日式飯團(tuán)吃起來咸香有味、米飯有鍋巴的口感、表面酥脆米飯Q軟、又很清爽?再配杯熱玄米茶或日本味噌湯更贊喔。
5edbbd2fbd7e9.jpg (52.28 KB, 下載次數(shù): 228)
下載附件
保存到相冊
2020-6-10 17:34 上傳
來源：聚餐網(wǎng)
|
|
回復(fù)
收藏
